domingo, 15 de novembro de 2009

Pão pizza


Pão Pizza de Frigideira
Ingredientes1/2 kg de farinha de trigo, aproximadamente30gr de fermento biológico fresco1 colher (sopa) de açúcar1 colher (sobremesa) de sal1 xícara (chá) de leite morno2 ovosDissolva o fermento biológico com o açúcar. Depois de completamente dissolvido coloque o leite morno, os ovos e o sal, acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture até a massa desgrudar das mãos. Se necessário acrescente mais farinha.Coloque a massa em um saco plástico, feche mantendo ar dentro, deixe a massa crescer por mais ou menos uns 40 minutos (se sua região for fria deixe um pouco mais). Depois deste tempo, pegue pequenas porções da massa e abra com um rolo, sobre uma superfície enfarinhada. Faça pequenos discos bem finos. Deixe estes discos descansarem por 10min. Aqueça uma frigideira, no fogo, coloque o disco de massa para assar, tomando cuidado para não queimar. Asse o disco dos dois lados, deixe esfriar e recheie a gosto..

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