Bacalhão no forno

• Ingredientes:
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• 300 g de bacalhau
• 500 g de batata
• 1 maço de coentros
• 1 maço de salsinha e cebolinha verde
• 2 cebolas grandes
• Azeite extra virgem
• Sal
• Pimenta a gosto

• Modo de Fazer:
  1. Prepare o bacalhau
  2. Cozinhe as bastata descascadas e cortadas em rodelas não muito finas
  3. Refogue a cabola com um pouco de azeite, junte o bacalhau, apague o fogo e adicione os temperos verdes
  4. Pegue uma forma, faça uma cama generosa de batatas, jogue azeite por cima , faça outra camada de bacalhau temperado, outra de batata, por fim outra de bacalhau e jogue mais azeite
  5. Se preferir, decore com ovo cozido cortado em fatias e coentros
  
  6. Leve a forno para gratinar

Cação assado

01 lata de molho temperado pronto
01 lata de creme de leite sem soro
01 pote de requeijão cremoso
Postas de cação temperados a gosto ( usei limão, pimenta e sal)

Preparo

Tempere as postas de cação (reserve)
No liquidificador bata  durante 05 minutos o molho de tomate, o creme de leite e o requeijão
Em uma forma ou refratário, pincele azeite, coloque as postas de cação e o jogue o creme por cima, cubra com papel aluminio e leve ao forno médio por 30 minutos, retire o aluminio e deixe dourar.

Arroz de forno com queijo e creme de leite

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 cebola picada
• 1 xícara de chá de leite
• 1/2 lata de creme de leite
• 1/2 copo de requeijão (100 gr)
• 1 e 1/2 colher de sopa de farinha de trigo
• 2 xícaras de arroz cozido
• salsinha
• queijo parmesão ralado
• farinha de rosca
• sal

Preparo

Levar uma panela ao fogo para derreter a manteiga. Em seguida acrescentar a cebola e deixe que frite um pouco.

Logo após colocar a farinha de trigo e mexer muito bem. Ir adicionando o leite aos poucos (sempre mexendo). Só coloque mais leite depois que a primeira quantidade que você tiver colocado tenha se incorporado totalmente à massa.

Depois de colocar todo o leite você terá um creme. Com o fogo ainda ligado e baixo adicionar: o creme de leite, o requeijão, queijo parmesão ralado, sal e a salsinha. Mexa bem para tudo ficar incorporado.

Por último incluir o arroz. Mexa mais uma vez e desligue o fogo.

Passe tudo para uma travessa, salpique mais queijo parmesão ralado por cima e um pouquinho de farinha de rosca.

Levar ao forno em temperatura entre 180-220º C até começar a borbulhar.

Pronto! É só servir!