Pãezinhos de ervas

Pãezinhos de ervas½ (chá) de folhas de manjericão1 (chá) de cheiro-verde2 (chá) de leite morno¼ de óleo1 (sopa) de açúcar1 (sopa) de sal45 gramas de fermento biológico1 quilo de farinha de trigo1 cebola média picada2 dentes de alhoÓleo para untar3 ovosColocar quase que a totalidade da farinha em uma tigela grande e reservar o restante. Bater no liqüidificador as ervas, a cebola, o alho, o fermento dissolvido no leite morno, os ovos, o sal, o açúcar e o óleo. Bater até que as ervas triturem bem e ficarem uma mistura homogênea. Vá despejando aos poucos na farinha de trigo e mexendo com uma colher de pau. Depois sovar com as mãos, adicionando mais farinha quando necessário. Sovar bem a massa, cobrir com um pano e deixar descansar por 1 hora. Depois de descansada a massa, modelar os pãezinhos no formato desejado, podem ser bolinhas ou bisnagas, e vá arrumando em uma assadeira levemente untada com óleo, deixando espaço para que cresçam. Deixar descansarem por mais 20 minutos cobertos, e levar para assar em forno quente, preaquecido por 15 minutos, ou até que estejam dourados e assados.