Requeijão tipo catupiry.

Ingredientes:- 4 colheres de sopa de Maizena(amido de milho)- 100g de queijo parmesão ralado. (se for daqueles ralados na hora melhor, senão tudo bem.)- 1 litro de leiteModo de preparar:Numa panela misture o leite e a maizena. Cuidado para não empelotar a maizena, melhor dissolver antes em pelo menos um copo do leite.Leve ao fogo e vá mexendo até fazer um mingau.retire do fogo e coloque, imediatamente, o queijo ralado e vá mexendo. Deixe esfriar e já pode usar