IngredientesMassa2 xícaras (chá) de leite2 ovos1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo50g de queijo ralado2 colheres (sopa) de óleo1 colher (sopa) de margarinasal a gostoRecheioCarne moída refogada (1/2 kg)Presunto (400g)Mussarela (400g)Molho de tomate (de sua preferência)Modo de PreparoBata todos os ingredientes no liquidificador por aproximadamente 2 minutos.Faça as panquecas na panquequeira ou em frigideira larga.Passe óleo na frigideira e deixe esquentar. Coloque uma porção da massa e gire a frigideira para que a massa tome conta de toda a área interna.Você escolherá se deseja a massa mais fina ou mais grossa dosando a quantidade de massa que joga na frigideira.MontagemEm um refratário coloque uma camada de molho de tomate.Arrume uma camada da massa de panquecas.Passe mais uma camada de molho por cima da massa das panquecas.Recheie com presunto, mussarela e cubra com mais uma camada de panquecas.Passe mais uma camada de molho e recheie com a carne moída refogada (a seu gosto).Vá fazendo as camadas até terminar com molho.Jogue queijo parmesão por cima e leve ao forno para gratinar.
Eu não coloquei queijo parmessão pois não gosto.
Ao invés de uma camada de carne coloquei duas.Para a carne ficar mais cremosa depois de cozida eu coloquei uma colher de farinha de trigo e deixei mais um pouco no forno.
Não coloque muito molho para não amolecer demais as massas de panquecas, eu pincelei o molho com pincel sobre a massa.
Eu não coloquei queijo parmessão pois não gosto.
Ao invés de uma camada de carne coloquei duas.Para a carne ficar mais cremosa depois de cozida eu coloquei uma colher de farinha de trigo e deixei mais um pouco no forno.
Não coloque muito molho para não amolecer demais as massas de panquecas, eu pincelei o molho com pincel sobre a massa.
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