Molho para carne - Chimichurri

colher(sopa) de pimentão verde picadinho 1 colher(sopa) de cebola picadinha 1 colher(sopa) de salsa picada 2 colheres(sopa) de vinagre 4 colheres(sopa) de óleo sal, pimenta, páprica e orégano a gosto 1 dente de alho amassado Misturar todos os ingredientes e bater com força por 5 minutos. Deixar descansar por 1 hora e tornar a bater. Este molho é utilizado para temperar carnes, enquanto estão assando, ou depois de cozidas.